昨日、40周年を迎えた東中野の BAR 日登美。
しかし来店してびっくり、常連さん達にも周年を公表しておらず？通常営業？違和感を感じながら
「今日40周年でしたよね？」
とお伺いするとマスター坂本さんから小声で
「いやー、誕生日やオープン日は誰にも言ってないんですよ。だって気を遣わせちゃうじゃないですか(笑)」
と。
このスタイルでバーテンダーとして五十数年、今日も常に満席の BAR 日登美はバーの在り方の1つの答えなのかもしれないと感動の夜でした🙂
昨日、40周年を迎えた東中野の BAR 日登美。
しかし来店してびっくり、常連さん達にも周年を公表しておらず？通常営業？違和感を感じながら
「今日40周年でしたよね？」
とお伺いするとマスター坂本さんから小声で
「いやー、誕生日やオープン日は誰にも言ってないんですよ。だって気を遣わせちゃうじゃないですか(笑)」
と。
このスタイルでバーテンダーとして五十数年、今日も常に満席の BAR 日登美はバーの在り方の1つの答えなのかもしれないと感動の夜でした🙂
